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Valérie & Co

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Mon quotidien, jour après jour, avec mes enfants, mes amours, mes emmerdes...


Financiers et moëlleux aux miettes de spéculoos...

Publié par Valérie sur 8 Décembre 2010, 15:25pm

Catégories : #J'AI TESTE...

Hier je vous parlais de faire des essais de petits gâteaux pour Noël et Carole m'a gentiment proposé sa recette de financiers... Je l'ai donc essayée hier soir et le résultat a plu à tout le monde...

 

Voici ce que ça donne... J'en ai fait des natures et d'autres avec du chocolat à l'intérieur... Très très bon !

 

Financiers.JPG

Et puis, comme il me restait 4 jaunes d'oeuf et que je voulais absolument les utiliser pour faire d'autres gâteaux, j'ai carrément inventé une petite recette...

 

Comme le thème d'aujourd'hui pour la communauté "Musiques à coeur ouvert", c'était cadeau, alors tout naturellement je vous offre ma recette qui, j'espère, vous plaira si vous la testez...

 

Ingrédients :

  • - 100 g de farine,
  • - 50 g de sucre,
  • - 4 jaunes d'oeuf,
  • - 6 petits gâteaux spéculoos émiettés,
  • - 2 barres de chocolat blanc à cuire,
  • - 10 cl de crème fraîche semi-épaisse,
  • - 1 cuillère à café de levure chimique.

J'ai tout d'abord mélangé la farine et le sucre, puis la levure et la crème fraîche. J'ai battu les jaunes d'oeuf et les ai rajoutés au mélange précédent. Après avoir émietté les spéculoos, je les ai mélés à la préparation ainsi que le chocolat blanc légèrement fondu au préalable...

 

J'ai rempli des petits moules en silicone beurrés légèrement et je les ai fait cuire à 180° pendant...(?)... jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche...

 

Moelleux-miettes-de-speculoos.JPG

Et j'ai attendu le verdict... Résultat très concluant ! Ils ont tous aimé... C'est pourquoi je me permets de la partager avec vous...

 

Comme ça, à chaque fois que je préparerai les financiers, je saurai quoi faire des jaunes d'oeuf...

 

Il faudrait juste que je pense à m'acheter d'autres moules car ils ont tous la même forme !

 

Si vous l'essayez, soyez gentils de me dire ce que vous en pensez... s'il manque quelque chose à votre goût... ou pas !

 

Prochaine recette... des bonshommes briochés... confectionnés avec mes filles !

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Becky77 11/12/2010 23:20



Justement moi aussi je voulais tester de nouvelles recettes de gâteaux de Noel. Je vais tester tes recettes ;-)


MErci du partage. Bonne soirée et bon w-e à toi.



Valérie 12/12/2010 17:16



Oui, c'est la période idéale pour faire de bons petits gâteaux... Ca met dans l'ambiance ! Bisous



Renée 09/12/2010 14:21



Ils ont l'air appétissant ces gâteaux domamge que je n'en fasse plus j'ai plus envie, et j'ai beaucoup aimé la citation du jour dommage que pour beaucoup cet état d'esprits signifie affaire!!
Bises amicales



Valérie 09/12/2010 14:49



Oui, très bons les gâteaux ! Et tu as raison, aujourd'hui, la plupart des jolies fêtes deviennent trop commerciales et je trouve que les enfants et les adultes aussi d'ailleurs n'apprécient plus
les choses de la même façon... C'est bien dommage !



catiechris 08/12/2010 19:13



je te le dis tu es une cuisinière et en plus patissière rien de meiux !



Valérie 08/12/2010 22:00



Merci Catie ! Bisous



Domm 08/12/2010 17:15



Bravo pour ces 2 recettes bien appétissantes.....


Mais je ne testerai pas, j'aime pas les spéculoos...


Bonne soirée à toute la famille



Valérie 08/12/2010 17:18



En fait, je trouve qu'on ne sent pas trop le spéculoos... on sent un peu le chocolat... un mélange en somme...


Bonne soirée à toi aussi, bisous



carole 08/12/2010 17:11



Ils sont jolis tes financiers !! En fait c'est pas ma recette hein ! C'est celle de Mélissa mais je sais pas si vous vous connaissez !? Les p'tits au speculoos ont l'air pas mal non plus ! A
tester !! Bisous !!



Valérie 08/12/2010 17:13



Oui ne t'inquiète pas j'ai mis un lien vers ton article avec la recette comme ça, tout le monde verra que c'est Melissa... Non, je ne la connais pas... A l'occasion, j'irai voir son blog...


Oui, tu pourras tester et tu me diras ce que tu en penses.


Bisous



José 08/12/2010 17:10



Moi j'aurais préféré qu'on partage les gâteaux... pas les recettes!



Valérie 08/12/2010 17:14



J'aurais bien aimé aussi mais c'est un peu difficile... quoique ça se conserve bien !



gégette 08/12/2010 16:58



MIAM!!!



Valérie 08/12/2010 17:09



Oh oui ! Je suis en train d'en manger un... il n'en reste plus qu'un d'ailleurs... pour qui sera t-il ?



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