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Valérie & Co

Valérie & Co

Mon quotidien, jour après jour, avec mes enfants, mes amours, mes emmerdes...


Pim's "maison"...

Publié par Valérie sur 8 Septembre 2012, 20:41pm

Catégories : #RECETTES

Aujourd'hui, j'ai fait des petits gâteaux que j'adore mais que j'achète en grande surface habituellement... des Pim's à l'orange et à la framboise... Hmmmm, trop bon !

 

Génoise :

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre fondu

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Y ajouter en plusieurs fois la farine tamisée puis le beurre. Etaler sur une plaque uniformément, pas trop épais surtout ! Faire cuire 15 à 20 mn à 150°. A la sortie du four, découper des ronds à l'emporte-pièces.

 

Gelée de fruits :

 

J'ai pris de la gelée de framboise que j'ai fait bouillir dans une casserole avec de l'agar-agar. Pour la gelée d 'orange, j'ai mélangé du sucre à du pulco orange, fait bouillir et rajouté de l'agar-agar. Il faut savoir qu'un sachet d'agar-agar suffit pour 1/2 l. Donc à vous de voir pour ce que vous allez utiliser comme gelée. Personnellement, je n'ai pas vraiment mesuré ! Verser les gelées dans des boites à fond plat et placer au frigo le plus longtemps possible. Moi, je l'ai faite la veille au soir.

Une fois prise, découper avec des emporte-pièces plus petits que les autres.

 

Chocolat :

 

Faire fondre au bain-marie 200 g de chocolat noir à dessert. Et on ne rajoute rien d'autre !

 

Superposer les couches : génoise, gelée et finir par une petite couche de chocolat.

 

Mettre les pim's au frigo pour que le chocolat durcisse et c'est tout !

 

Ils ressemblent à peu près aux "vrais" (la génoise est moins cuite) et sont très très bons !

 

Recemment-mis-a-jour13.jpg

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Val1603 20/09/2012 13:29


Avec de la gelée de pommes : ça ne doit pas être mauvais non plus : gourmande en action en train d'imaginer ce que cela pourrait donner

Domm 16/09/2012 21:04


Pas trop mon truc ce genre de pâtisserie, je préfère les acheter, et encore, je ne le fais même pas, rien qu'à les regarder, je prends 1 kg...


Encore quelques cartons à ranger, et une MAL qui refuse de fonctionner, le pombier vient demain matin pour voir ce qui se passe, elle n'a que 5 mois....


Gros bisous et bonne semaine et surtout bon courage!!!!

Valérie 20/09/2012 11:10



J'espère que tu arrives au bout... c'est fatigant les déménagements, j'en sais quelque chose aussi ! Bon courage, bisous



carole 11/09/2012 13:14


Hmmmm j'en pique un à la framboise !!

vivi 10/09/2012 18:30


Aaaah ! Alors pourquoi pas ! Faudrait goûter pour dire...

Val1603 10/09/2012 12:25


A la framboise : avec plaisir.


A l'orange : non merci.


Mais j'ai gardé un excellent souvenir de ta boîte de gâteaux rapportée en vacances...

Valérie 20/09/2012 11:09



J'espère qu'ils étaient bons au moins ! J'adore les Pim's... à tout ! J'aimerais essayer d'en faire avec de la gelée de pomme...



vivi 09/09/2012 20:13


Oui, moi je suis plutôt madeleines et spritz ! Je ne raffole pas trop de la marmelade à l'orange.

Valérie 09/09/2012 22:18



Je n'aime pas la marmelade d'orange amère... celle-ci, je l'ai faite avec du pulco et du sucre...



José 09/09/2012 19:19


lol

Mélissa 09/09/2012 10:33


Quelle bonne idée...par contre , ça doit être long à préparer non?


Bisous et merci pour la recette.

Valérie 09/09/2012 18:40



Non, ce n'est pas long à faire... Le plus long, c'est de faire prendre la gelée... à préparer la veille par exemple quand on sait qu'on va en faire.


Bisous Mélissa



catiechris 09/09/2012 08:51


cela fait partie de mes gâteaux préférés je ne savais pas qu'on pouvait les faire soi-même... Bon dimanche. 

Valérie 09/09/2012 18:41



Si bien sûr, en fait on peut tout faire soi-même... faut tomber sur les bonnes recettes... Bisous Catie



José 09/09/2012 07:36


yes!! bon, par contre, je n'ai jamais utilisé d'agar agar et je ne sais même pas où en trouvé, mais ça devrait se fair


bisous

Valérie 09/09/2012 18:44



Tu trouves l'agar-agar dans les supermarchés vers la levure, le sucre vanillé... en sachet... Essaie si tu en as envie, ta louloutte sera ravie ! Bisous José 



samdalia 09/09/2012 00:54


yes!! bon, par contre, je n'ai jamais utilisé d'agar agar et je ne sais même pas où en trouvé, mais ça devrait se fair


bisous

Valérie 09/09/2012 18:43



Tu trouves l'agar-agar dans les supermarchés vers la levure, le sucre vanillé... en sachet... Essaie si tu en as envie, tes loulous seront ravis ! Bisous Sam



vivi 08/09/2012 23:43


Les Pim's à l'orange sont les gâteaux préférés de Jules :o)

Valérie 09/09/2012 18:41



Et toi, tu ne les aimes pas ? Je sais que tu aimes les madeleines...



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