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Valérie & Co

Valérie & Co

Mon quotidien, jour après jour, avec mes enfants, mes amours, mes emmerdes...


Repas végétariens...

Publié par Valérie sur 30 Juillet 2011, 12:14pm

Catégories : #AIDEZ-MOI

cuisinier

Alors là, je fais un appel à tous les végétariens ou mamans dont un enfant est végétarien !

 

Je vous l'ai déjà dit, ma fille ainée ne mange plus de viande depuis bientôt 9 ans ! Un choix qu'elle a fait très jeune, un choix réfléchi, pas un coup de tête...

 

Par contre, pour moi, c'est souvent un casse-tête parce que ça ne fait pas partie de nos habitudes et surtout parce qu'elle est très difficile ! Mais vous n'avez même pas idée à quel point !!!

 

J'attends de vous, des idées de plats, des recettes pour le midi, pour le soir... tout en sachant qu'elle n'aime pas trop les légumes ni les fruits... ou des noms de sites internet...

 

J'arrive tout de même à lui faire manger des courgettes cuites avec des tomates et du fromage frais à l'ail et aux fines herbes, de la crème fraîche et du gruyère... Mais la plupart de ses menus sont à base de féculents... Ce n'est pas mauvais puisqu'elle est en pleine croissance mais je ne sais plus trop comment les agrémenter en fait... ça revient toujours à la même chose et c'est lassant. Evidemment, je ne lui fais pas de petits plats particuliers, c'est la même chose pour tout le monde.... Si je fais une quiche lorraine, je garde de la pâte pour lui en faire une petite juste pour elle, à base de gruyère uniquement ! Idem pour les pizzas, pour la sienne, je ne mets pas de jambon !

 

Alors si vous avez des suggestions, des petits trucs qui sortent de l'ordinaire, je suis preneuse !

 

Elle aime : le concombre, la salade, les carottes et les tomates (ça dépend de son humeur !), les haricots verts (3 ou 4 !), les champignons frais, le potiron (en soupe)... les bananes (la moitié d'une), les abricots, les raisins secs, les framboises...

 

Elle adore : le chocolat, les glaces, les crèmes, le caramel...

 

au boulot

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Karine 02/08/2011 13:48



Ma prof de yoga et sa p'tite famille sont végétariens... elle a un livre de recettes  (qu'elle adore) de valérie cupillard voici un lien


http://www.biogourmand.info/


Tu peux y faire une p'tite visite si ça t'intéresse... je n'ai pas eu l'occasion de regarder ces recettes et d'en tester... je suis une carnivore...


Concernant la viande, on mange les poulets et lapins de notre p'tite basse-cour... au moins on sait ce que nous avons dans l'assiette (mais tout le monde n'a pas la chance d'avoir un p'tit bout
de jardin pour avoir des p'tits animaux de basse-cour)


Gros bisous


 



Valérie 02/08/2011 14:02



Oh là là, si nous avions des lapins ou des poules, il serait hors de question de les manger... personne ici ne pourrait le faire et tu imagines le scandale avec ma fille !


Merci pour le lien, je vais aller voir...


Gros bisous



José 02/08/2011 11:26



Coucou!


Installés depuis samedi soir, il fait beau mais pluie ce matin...


Pour le ternet il faut aller au bar et ça marche pas top...


Je t'appelle...


À plus...



Valérie 02/08/2011 14:01



Oui, beaucoup de pluie ce matin ici aussi mais ça va passer... j'espère ! Hier, superbe journée... Je crois qu'il faut en profiter dès qu'il y a un rayon de soleil parce qu'on n'est jamais sûr du
lendemain !


A bientôt


Bisous



modes77 02/08/2011 11:23



Petit coucou!


Moi je suis plutôt  carnivore  !


Bonne journée


Bisous



Valérie 02/08/2011 13:59



Coucou Maurice ! Eh oui, comme la plupart d'entre nous... quoique moi, je m'en passerais de la viande, j'en mange plus par habitude que par envie... J'ai déjà testé régime végétarien pendant 15
jours et ça ne m'a pas gênée.... mais pour ma fille, c'est dur parce qu'elle est difficile...


Bisous



Béatrice 01/08/2011 16:10



Bonjour, je peux te mettre le lien du blog d'une amie qui prépare pas mal de bonnes choses végétariennes :


http://oreedunchemin.canalblog.com/


Elle donne quelques recettes sur son blog et je pense que tu peux lui écrire pour lui demander.



Valérie 02/08/2011 13:57



Merci beaucoup Béatrice... Je vais aller voir son blog...


Bises



caro 31/07/2011 07:37



une recette toute simple que je fais à la maison et qui me permet de faire manger des poivrons à toute ma tribu:


Pa^tes FARFALLE


1 buche de chevre


une brique de creme fraiche EPAISSE


un poivron rouge


un poivron vert


faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poele et y mettre les poivrons rouges et vert préalablement coupé en touts petits morceaux


quand les poivrons sont bien fondants y rajouter la buche de chevre (coupé en morceaux aussi)et la brique de creme fraiche jusqu'à obtenir que le melange soit bien fondant et bien melangé en une
sauce un peu epaisse


par contre mon petit truc à moi je "pèle" la buche de chèvre en fait je lui enleve la peau avant de la couper en morceaux et de la mettre dans la poele car la peau ne fond pas et c'est moyen dans
la sauce


voilà et mettre cette sauce sur des pâtes FARFALLE (papillon)


c'est un regal j'ai essayé avec d'autres pates mais les farfalles absorbent vraiment au mieux cette sauce !!!


 


j'espère t'avoir un peu aider



Valérie 02/08/2011 13:56



Merci pour la recette Caro ! Elle m'a l'air très appétissante... Je vais l'essayer et je te dirai ce qu'ils en auront pensé...


Merci beaucoup, bises



vivi 30/07/2011 19:58



C'est drôle, je reçois justement la semaine prochaine une amie de longue date qui est végétarienne. De notre côté, nous sommes plutôt de gros carnivores alors je me demandais ce que j'allais bien
pouvoir lui faire à manger !! Je vais venir piquer les idées dans tes coms !



Valérie 30/07/2011 20:01



Je compte sur toi aussi pour lui demander des idées pour une jeune fille difficile... des trucs simples et rapides à préparer... J'espère avoir des coms à ce sujet que tu pourras reprendre !
Sinon, j'ai quelques idées quand même : en entrée : un soufflé au fromage...par exemple... pour le plat : de la ratatouille maison avec du riz (avec des crevettes si elle en mange)...



catiechris 30/07/2011 19:54



je n'ai aucune idée de recettes, par contre il existe surement des livres


y'a de plus en plus d'enfants qui ne veulent pas manger de viande et de plus en plus tôt, bizarre autant qu'étrange..



Valérie 30/07/2011 20:03



Oh oui, des livres, il y en a mais c'est toujours compliqué ou trop sophistiqué pour elle ! Elle est tellement difficile ! Et puis, j'ai un peu la flemme de chercher ! Oui, il y a de plus en plus
de végétariens et je les comprends... des fois, on se demande avec Olivier si on ne va pas s'y mettre... Déjà, je n'en fais pas trop souvent de la viande, enfin, j'essaie !



modes77 30/07/2011 17:51



Coucou Valérie


Je te rends visite comme d'habitude après ton passage chez moi, même en pause comme tu vois je n'abandonne pas mes amis (es) de la blogosphère !


Bonne fin de journée


Bon dimanche


Bisous



Valérie 30/07/2011 18:01



Je ne sais pas si j'arriverais à faire une si longue pause moi ! Je relâche juste un peu pour d'autres activités... et j'ai profité d'être seule aussi (sans les enfants) pour bricoler...



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