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Valérie & Co

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Mon quotidien, jour après jour, avec mes enfants, mes amours, mes emmerdes...


Spritz "maison"

Publié par Valérie sur 30 Juin 2012, 15:08pm

Catégories : #RECETTES

J'ai trouvé la recette de ces fameux Spritz que l'on trouve dans le commerce...

 

Ingrédients :

  • 220 g de farine
  • 120 g de sucre semoule
  • 175 g de beurre bien mou
  • 1 oeuf
  • 50 g de poudre d'amande
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de vanille en poudre
  • 1 tablette de chocolat noir

 Préchauffer le four à 170°c.

Battre le beurre mou, le sucre, le sel et la vanille jusqu'à obtention d'une belle masse crémeuse et blanchâtre. Ajouter l’œuf, bien incorporer puis la moitié de la farine tamisée.
Ajouter la poudre d'amande et terminer par le reste de farine. Vous devez obtenir une belle pâte bien crémeuse.

Si elle vous paraît un peu trop dure ou compacte, rajouter un peu de blanc d’œuf.

Garnir une poche à douille à embout cannelé de cette pâte et dresser des "s" sur une plaque sulfurisée en les espaçant un peu.

Enfourner 10 min env. Bien surveiller, les biscuits doivent à peine colorer, ils durcissent en refroidissant.

 

Faire refroidir sur grille.

 

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et y tremper une moitié des spritz... Les poser sur une feuille de papier sulfurisé et laisser sécher.

 

Et voilà le résultat :

 

2012-06-30-17.26.16.jpg

 

Et ils sont bons !

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carole 05/07/2012 10:51


Tiens ils sont LA ! bisous

Valérie 05/07/2012 11:04



Merci, je viens d'y aller... Je n'avais pas regardé dans cette partie là... Bisous



catiechris 04/07/2012 17:44


Des crampes ?? Tu manques de magnésium, faut boire beaucoup d'eau aussi. Moi j'en ai mais j'ai été opérée deux fois des jambes saphènes internes et externes et je suis toujours suivies pas un
phlébologue... 

Valérie 05/07/2012 10:17



J'ai des crampes en piscine si l'eau n'est pas assez chaude, c'est affreux ! J'ai été obligée d'arrêter l'aquagym (il y a longtemps) à cause de cela ! Je manque sûrement de magnésium de toute
façon. Avant (!) je faisais des cures régulièrement, j'y étais obligée et puis je ne prends plus rien maintenant, je suis négligente !



carole 04/07/2012 12:43


Tu pourras pas les louper ils ne ressemblent pas du tout aux tiens !!

Valérie 05/07/2012 10:00



J'ai parcouru toute la partie cuisine de ton blog et je ne les ai pas vus ! Tu les as "rangés" dans quoi exactement... Je voulais juste voir ta recette, c'est pas très gravec...



Val1603 02/07/2012 13:33


Oh purée j'adore ces gâteaux en plus : ils sont vraiment superbes.

Valérie 03/07/2012 22:17



Ils étaient délicieux, j'étais plutôt fière de moi pour la première fois que je les faisais...



vivi 01/07/2012 22:25


Oh tu aurais dû me demander !! Je dois avoir cette recette dans un de mes livres de bredele alsaciens ! Les tiens sont superbement réussis. On dirait des vrais (ceux de la boîte) !! Bisous.

Valérie 03/07/2012 22:19



Si tu remets la main sur la recette, je la veux bien !



carole 01/07/2012 18:42


Ah beh ils sont plus beaux et surtout plus réussis que les miens... je sais pas si tu te souviens !! hihi !!

Valérie 03/07/2012 22:19



Non, je ne me souviens pas... il faut que je regarde sur ton blog si je les trouve...



catiechris 30/06/2012 20:37


dommage la photo ne s'affiche pas,


pour le bien être des jambes j'ai lu de tremper ses pieds alternativement dans une bassine d'eau avec glaçons et une autre très chaude . Ca relance la circulation. Je ne sais pas si c'est bon
pour ce que tu as mais essayer....

Valérie 03/07/2012 22:20



L'eau froide ne fait pas particulièrement du bien, ça me donne des crampes !



Gégette 30/06/2012 20:25


ça a effectivement l'air super bon !!! bravo, tu ne perd pas la main à ce que je vois !!! même en vacances tu bosses!!!!


bisous

Valérie 03/07/2012 22:21



Il faut que je continue à cuisiner pour ne pas perdre la main justement...



José 30/06/2012 17:58


Ah, ça j'adore!

Valérie 30/06/2012 18:03



... je crois qu'il y en a un qui va aimer ça aussi !



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