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Valérie & Co

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Mon quotidien, jour après jour, avec mes enfants, mes amours, mes emmerdes...


Tarte tatin aux pêches

Publié par Valérie sur 9 Juillet 2012, 14:25pm

Catégories : #RECETTES

Une petite recette trouvée sur le net et testée aussitôt...

 

Ingrédients :

  • 4 grosses pêches blanches assez fermes
  • 200 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 75 g de sucre cassonade
  • 60 g de poudre d’amandes

Préchauffer le four à 180°c.

 Dans un saladier, mélanger la farine, 100 g de beurre coupé en dés et 6 cuillères à soupe d’eau. Former une boule de pâte et la placer au frais.

Éplucher les pêches, les fendre en 2, ôter le noyau puis les couper en gros quartiers.

Faire fondre 25 g de beurre dans une poêle, ajouter le sucre roux, faire légèrement caraméliser puis ajouter les pêches. Laisser dorer 3 min puis disposer les fruits au fond d’un moule à tarte. Saupoudrer la poudre d’amande.

Étaler la pâte au rouleau et couper un disque de diamètre légèrement supérieur au moule. Recouvrir les pêches et les enfourner 30 min environ.

Démouler la tarte tatin en la retournant sur une assiette et servir tiède ou froid.

 

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Val1603 10/07/2012 15:46


Miam, miam, tu veux pas venir cuisiner chez moi un peu ???

Valérie 10/07/2012 23:21



Ca serait avec plaisir si tu habitais plus près ! Je vous ferais plein de gâteaux !



♥Céline♥ 10/07/2012 10:38


merci pour la recette. 

Valérie 10/07/2012 23:18



Oh mais de rien, il faut la tester maintenant... rapide à faire et très très bon !



Gégette 10/07/2012 10:29


ça doit être super méga bon !!!!!


bisous

Valérie 10/07/2012 23:18



OUI !



carole 09/07/2012 22:30


Rien que le titre m'a mis l'eau à la bouche ^^

Valérie 09/07/2012 22:50



Y'a plus qu'à la faire ! Et déguster...



vivi 09/07/2012 21:35


Ca a l'air très bon ! Et si j'y rajoutais un peu de chantilly ?

Valérie 09/07/2012 21:37



Elle était très bonne cette tarte ! Et pourquoi pas de la chantilly ? Mais au secours les calories !



catiechris 09/07/2012 18:37


alors c'est bon ??

Valérie 09/07/2012 21:37



Excellent ! J'en referai, ça ne fait aucun doute !



José 09/07/2012 18:35


Je ne suis pas très tarte...

Valérie 09/07/2012 21:39



Je suis sûre que tu l'aimerais celle-là ! Ma petite qui n'en voulait pas (pas très tarte non plus), après y avoir goûté, en a redemandé...



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