Sablés de Noël

Ingrédients

250 g de farine,
180 g de beurre,
100 g de sucre en poudre,
100 g de poudre d'amande,
50 ml de crème fraiche épaisse,

fleur d'oranger + écorces d'oranges confites
cannelle en poudre
chocolat en petits morceaux

Préchauffer le four Th 7 ou 210°C

Mélanger ensemble tous les ingrédients dans un grand saladier. Diviser la pâte obtenue en trois.

dans la première, rajouter la fleur d'oranger,
dans la deuxième, rajouter la canelle en poudre,
dans la troisième, rajouter le chocolat.

Etaler la pâte au rouleau et découper à l'aide d'emporte-pièces, une forme par parfum par exemple.

Décorer ceux à la fleur d'oranger d'un morceau d'orange confite.

Faire cuire au four 10 mns Th 7 ou 210°C.

Ils sont vraiment délicieux, foi de gourmande !