Mon premier pain d'épices

Publié par Valérie sur 10 Octobre 2012, 15:48pm

Catégories : #RECETTES

Cette semaine, j'ai eu envie de pain d'épices et de le faire moi-même. Je n'en avais jamais fait, je ne sais pas pourquoi, je croyais que c'était compliqué ! J'ai cherché un peu sur le net une recette qui me plaise, je l'ai un peu arrangée à ma sauce et hop, aux fourneaux !

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Ingrédients :

125 g de miel
125 g de farine
50 g de cassonade
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 c à c de mélange pour pain d'épices
1/2 c à c de poudre de gingembre
1/2 c à c de poudre de muscade
1/2 c à c de cannelle
1 oeuf
5 cl de lait
écorces d'oranges confites

Mélanger la farine avec la cassonade, la levure, le sucre vanillé et les épices. Verser le miel liquide sur le mélange, incorporer l'oeuf, puis le lait et pour finir, de petits morceaux d'écorces d'oranges confites.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour environ 1 h dans un four préchauffé à 160°C. Laisser bien refroidir avant de démouler.

Ce pain d'épices se conserve vraiment bien emballé dans du papier aluminium...

Je suis vraiment contente du résultat. Il est bon et moëlleux...

Et pour celles qui en ont déjà fait, quelle est votre recette ?

Titre professionnel...

Fin de semaine... mouvementée !

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carole

12/10/2012 19:41

hmmm j'adore le pain d'épices!!! mais jamais fait moi-même ! bravo !! bisous

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Valérie

13/10/2012 13:43

Tu devrais essayer, ce n'est pas long à faire et c'est délicieux... Bisous Carole

Val1603

11/10/2012 09:52

J'adore le pain d'épice... surtout lorsqu'il commence à faire froid avec un beau chocolat chaud. Tu m'en gardes en bout ?

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Valérie

13/10/2012 13:43

Ben, j'vais en refaire un parce qu'il n'y en a plus déjà !

arlette

10/10/2012 21:56

il a l'air délicieux..... bonne soirée

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Valérie

13/10/2012 13:43

Il l'était !

catiechris

10/10/2012 20:10

si tu étais à côté de moi je t'en commanderai un pour le week end qui vient les enfants viennent pour fêter les anniv du mois d'octobre et de fin août ... Bisous !

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Valérie

10/10/2012 21:01

Et cela aurait été avec plaisir ! Bisous Catie

Gégette

10/10/2012 20:09

ma belle mère en fait, c'est trop trop bon !!!! bisous

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Valérie

10/10/2012 21:36

Y'en a déjà plus, je vais en refaire un demain je pense...

vivi

10/10/2012 19:05

Je n'en ai jamais fait, mais j'en achète souvent, notamment quand je vais en Alsace. Mon péché mignon : le tartiner avec du beurre. Je fais ça en hiver... pour me déculpabiliser en me disant que j'ai besoin de calories pour lutter contre le froid :s mais je ne le crie pas sur les toits...

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Valérie

10/10/2012 21:47

Avec du beurre, bah, j'ai essayé et je n'aime pas trop. Dans le commerce, on trouve de tout... de l'excellent et du "pas bon" du tout ! Je crois que maintenant que j'ai essayé, je ne vais plus en acheter, c'est tellement rapide à faire !

José

10/10/2012 18:40

J'aime pô les pains de pisse...

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Valérie

10/10/2012 21:47

Tu ne sais pas ce qui est bon !