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Valérie & Co

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Mon quotidien, jour après jour, avec mes enfants, mes amours, mes emmerdes...


Mon premier pain d'épices

Publié par Valérie sur 10 Octobre 2012, 15:48pm

Catégories : #RECETTES

Cette semaine, j'ai eu envie de pain d'épices et de le faire moi-même. Je n'en avais jamais fait, je ne sais pas pourquoi, je croyais que c'était compliqué ! J'ai cherché un peu sur le net une recette qui me plaise, je l'ai un peu arrangée à ma sauce et hop, aux fourneaux !

 

Photo 08-10-12 19 56 48

 

Ingrédients :

 

  • 125 g de miel
  • 125 g de farine
  • 50 g de cassonade
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c à c de mélange pour pain d'épices
  • 1/2 c à c de poudre de gingembre
  • 1/2 c à c de poudre de muscade
  • 1/2 c à c de cannelle
  • 1 oeuf
  • 5 cl de lait
  • écorces d'oranges confites

Mélanger la farine avec la cassonade, la levure, le sucre vanillé et les épices. Verser le miel liquide sur le mélange, incorporer l'oeuf, puis le lait et pour finir, de petits morceaux d'écorces d'oranges confites.

 

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour environ 1 h dans un four préchauffé à 160°C. Laisser bien refroidir avant de démouler.

 

Ce pain d'épices se conserve vraiment bien emballé dans du papier aluminium...

 

Je suis vraiment contente du résultat. Il est bon et moëlleux...

 

Photo-09-10-12-15-39-11.jpg

 

Et pour celles qui en ont déjà fait, quelle est votre recette ?

Commenter cet article

carole 12/10/2012 19:41


hmmm j'adore le pain d'épices!!! mais jamais fait moi-même ! bravo !! bisous

Valérie 13/10/2012 13:43



Tu devrais essayer, ce n'est pas long à faire et c'est délicieux... Bisous Carole



Val1603 11/10/2012 09:52


J'adore le pain d'épice... surtout lorsqu'il commence à faire froid avec un beau chocolat chaud. Tu m'en gardes en bout ?

Valérie 13/10/2012 13:43



Ben, j'vais en refaire un parce qu'il n'y en a plus déjà !



arlette 10/10/2012 21:56


il a l'air délicieux.....


bonne soirée

Valérie 13/10/2012 13:43



Il l'était !



catiechris 10/10/2012 20:10


si tu étais à côté de moi je t'en commanderai un pour le week end qui vient les enfants viennent pour fêter les anniv du mois d'octobre et de fin août ...


Bisous !

Valérie 10/10/2012 21:01



Et cela aurait été avec plaisir ! Bisous Catie



Gégette 10/10/2012 20:09


ma belle mère en fait, c'est trop trop bon !!!!


bisous

Valérie 10/10/2012 21:36



Y'en a déjà plus, je vais en refaire un demain je pense...



vivi 10/10/2012 19:05


Je n'en ai jamais fait, mais j'en achète souvent, notamment quand je vais en Alsace. Mon péché mignon : le tartiner avec du beurre. Je fais ça en hiver... pour me déculpabiliser en me disant que
j'ai besoin de calories pour lutter contre le froid :s mais je ne le crie pas sur les toits...

Valérie 10/10/2012 21:47



Avec du beurre, bah, j'ai essayé et je n'aime pas trop. Dans le commerce, on trouve de tout... de l'excellent et du "pas bon" du tout ! Je crois que maintenant que j'ai essayé, je ne vais plus en
acheter, c'est tellement rapide à faire !



José 10/10/2012 18:40


J'aime pô les pains de pisse...

Valérie 10/10/2012 21:47



Tu ne sais pas ce qui est bon !



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