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Hier, pour m'occuper l'esprit et comme je le fais d'ailleurs à chaque fois que ça ne va pas, j'ai fait des gâteaux... beaucoup de petits gâteaux ! Ils ont connu un franc succès... parce qu'il n'y en a déjà plus !
Pour commencer, j'ai préparé un pain d'épices pour une copine... Sur ma lancée, j'ai fait des nonettes à la confiture d'abricot... puis, parce que ce n'était pas assez, j'ai enchainé avec des figolus et pour finir, pour le diner... des crêpes !
J'entends déjà ce que vous vous dites : pas très diététique tout cela ! C'est vrai, ça ne l'était pas... mais y'a pas d' mal à s'faire du bien 
...
Je vais vous donner les recettes des nonettes (pain d'épices plus léger fourré à la confiture) et des figolus (sablés de forme rectangulaire fourrés à la pâte de figue)... vous connaissez sûrement ou vous les avez vus dans le commerce...
Nonettes
- 100 g de miel
- 100 ml d'eau
- 60 g de sucre
- 35 g de beurre
- 135 g de farine
- 3/4 d'un sachet de levure
- épices (1 grosse c à c de mélange à pain d'épices + 1/2 c à c de canelle)
Faire chauffer le miel avec l'eau, le sucre et le beurre.
Dans un saladier, mélanger la farine, avec la levure et les épices.
Verser dessus la préparation chaude et bien mélanger.
Laisser reposer le tout au frais pendant 2 heures puis verser dans des moules à muffins, ajouter une c à c de confiture d'abricot ou d'orange puis encore un peu de pâte par-dessus...
Enfourner à 180°C pendant environ 20 à 25 mns selon le four. Bien laisser refroidir avant de démouler.
Figolus
- Pâte sablée : 250 g de farine + 125 g de sucre + 125 de beurre + 1 oeuf et une pincée de sel
- 200 g de figues sèches
- 1 ou 2 c à c de miel liquide
Préchauffer votre four à 180°C.
Mixer les figues coupées en dés avec le miel (pensez à enlever les pédoncules).
Découper dans la pâte sablée des bandes de 5 cm de large.
Je vous déconseille les pâtes sablées toutes prêtes, je pense que ça ne rendrait pas le même résultat.
Façonner des "boudins" de pâte de figues d'environ 1 cm de diamètre.
Les poser sur les bandes de pâte sablée et les rouler de façon à obtenir des espèces de cannellonis.
Couper des tronçons tous les 2 cms.
A l'aide du dos d'une fourchette les aplatir en douceur et poser sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 15 ou 20 mn jusqu'à ce que les sablés soient dorés mais pas trop pour qu'ils restent tendres !
J'ai trouvé ces deux recettes sur le net et après j'adapte... mais, sans aucun doute, je les referai !
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