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Valérie & Co

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Mon quotidien, jour après jour, avec mes enfants, mes amours, mes emmerdes...


Confitures maison...

Publié par Valérie sur 10 Juillet 2013, 08:34am

Catégories : #TRUCS ET ASTUCES

2013-07-05-15.09.29.jpg

 

Pour la gelée, pas de problème mais pour la confiture de fraises, c'est plus compliqué je trouve ! Vous la faites comment vous ?

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V
vivi
17/07/2013 22:10
<br /> Je laisse faire belle-maman :o)<br />
Répondre
V
Valérie
19/07/2013 08:50
<br /> <br /> C'est bien aussi puisque c'est fait "maison" !<br /> <br /> <br /> <br />
C
carole
14/07/2013 21:04
<br /> Euh moi je la fais pas ! lol Je vais la chercher chez maman !! =)<br />
Répondre
V
Valérie
15/07/2013 12:12
<br /> <br /> La mienne m'en donne aussi... <br /> <br /> <br /> <br />
V
Val1603
11/07/2013 09:39
<br /> Je l'achète au supermarché <br />
Répondre
V
Valérie
13/07/2013 09:54
<br /> <br /> Oh ! Non mais elle est bonne aussi, moi aussi j'en achète de temps en temps...<br /> <br /> <br /> <br />
I
Isa 67
10/07/2013 23:03
<br /> voici ma recette :<br /> <br /> <br /> 600-700 g maxi de sucre cristal pour 1 kg de fraises triées<br /> <br /> <br /> 1 jus de citron<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> 1/je laisse macérer sucre et fraises 1 nuit au frais(si j'ai le temps, facultatif)<br /> <br /> <br /> 2/le lendemain, je fais cuire le mélange à feu moyen, jusqu'à ébullition, je baisse la température et laisse encore cuire environ 10 -15 minutes.<br /> <br /> <br /> 3/je laisse refroidir complètement, puis j'ajoute le jus de citron pressé et je refais cuire environ 30 à 45 minutes ; je sais que c'est prêt quand, en prenant une cuiller de confiture et en la<br /> versant sur une soucoupe, la confiture fait des petites perles et se fige.<br /> <br /> <br /> 4/ensuite, je passe un coup de mixeur, + ou - fin, selon les goûts<br /> <br /> <br /> 5/je mets tout de suite en pots, tant que c'est bien chaud<br /> <br /> <br /> ça fait plusieurs années que je fais ma confiture de fraises ainsi et elle se conserve bien et a bien le goût du fruit<br /> <br /> <br /> Bonnes confitures<br />
Répondre
V
Valérie
13/07/2013 09:56
<br /> <br /> Merci beaucoup pour cette recette ! Si je peux en cueillir aux vergers la semaine qui vient, je la testerai...<br /> <br /> <br /> <br />
C
catiechris
10/07/2013 20:56
<br /> Oh mais je mange les fraises fraîches, j'aime tant  ! nous n'avons que des fraises des bois !<br />
Répondre
V
Valérie
13/07/2013 09:57
<br /> <br /> C'est bon les fraises des bois, ça me rappelle des souvenirs d'enfance...<br /> <br /> <br /> <br />
J
José
10/07/2013 15:11
<br /> Nan...<br />
Répondre
V
Valérie
10/07/2013 15:16
<br /> <br /> Quel dommage !<br /> <br /> <br /> <br />
J
José
10/07/2013 13:26
<br /> Suis pas trop confiote moi... <br />
Répondre
V
Valérie
10/07/2013 14:05
<br /> <br /> Tu n'en manges pas non plus ?<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gégette
10/07/2013 11:11
<br /> Moi je fais pas!!! hi! ma belle mère les fait pour nous.....<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
V
Valérie
10/07/2013 14:05
<br /> <br /> C'est bien aussi ! <br /> <br /> <br /> <br />

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