En ce moment, je m'amuse à faire de la viennoiserie : croissants, pains au chocolat et suisses...
J'ai réussi à faire les suisses au premier essai et ils étaient bons... Ma grande s'est régalée, ça m'a fait plaisir car je les avais fait surtout pour elle car elle adore ça !
Par contre, pour les croissants et les pains au chocolat, pas toujours au top ! Mais je ne lâche pas l'affaire... Cette semaine, c'est la troisième fois que j'en fais... J'ai souvent des problèmes avec le beurre... trop mou ou trop dur ! J'arrive toujours à m'en sortir quand même et au final, ils sont bons...
Cet après-midi, j'en refais d'autres pour demain matin et là, il faut qu'ils soient parfaits !