Gâteau de "ménage"

Publié par Valérie sur 1 Novembre 2009, 14:43pm

A la demande générale d'une personne, je vous donne une recette du gâteau de "ménage" à faire avec la machine à pain...

Pour 6 personnes

30 ml de lait + 1 c à s de rhum
250 g de farine T 45
1 oeuf battu en omelette
1 petite c à c de levure instantanée de boulanger
1 petit c à c de sel
70 g de beurre
1 c à s de sucre
1 c à c de jus de citron

Garniture :

1 oeuf battu
25 ml de crème fraîche
2 c à s de sucre cristallisé
1 c à s de fleur d'oranger
20 g de beurre

Programme "pâte seule" ou "pâte à pizza"

A la fin du programme, enlevez le pâton. Etalez-le sur un moule à tarte fariné et laissez-le lever 30 mns à l'abri des courants d'air.

Recouvrez la pâte de sucre cristallisé.

Battez dans un bol l'oeuf avec la crème fraîche et la fleur d'oranger. Nappez-en le gâteau et parsemez de noisettes de beurre.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et laissez cuire 20 mns environ. Sortez le gâteau quand il est bien doré. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Cette recette est tirée de ce livre :

Bon appétit !

Eh bien oui...

Quel temps pourri !

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Rébecca

07/11/2009 13:39

Ouh! ça fait longtemps que je n'ai pas utilisé ma machine à pain. J'aimerais bien tester ta recette mais le prob c'est que ma machine n'a pas bcp de programme alors j'ai toujours peur que ça foire... Mais merci de la recette, ça donne bien envie de goûter ! Bon week-end

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Valérie

07/11/2009 14:30

Tu devrais y arriver, la MAP ne sert qu'à pétrir la pâte et la faire lever un petit peu... Bon week-end ! Bisous

catiechris

02/11/2009 19:57

et qui va manger ce beau gateau s'il y a des grippés chez toi ?? Bon vu que vous n'êtes pas au top, tu me l'envoies, mille merci et bonne soirée ! (je rigole)

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Bool

02/11/2009 14:27

Il m'a l'air bien bon ce gâteau, merci pour la recette :-) Gros bisous, Bool

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nawel

02/11/2009 14:12

C'est une recette très sympa et ce gâteau doit être délicieux!!! Bisous bisous et bon lundi

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Alex

02/11/2009 08:26

Cuisiner, pour moi, est une véritable corvée.. mais je veux bien goûter si quelqu'un le fait pour moi :D Bises

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Secyl

01/11/2009 21:24

Mmmm, ça a l'air bon ! Courage avec tous ces microbes ! Je me suis faite vacciner contre la grippe saisonnière, (car je l'ai eu 2 fois, et là, c'est bon, j'aimerai être tranquille cet hiver !), mais la grippe A ... je n'ai aucune confiance en le vaccin, alors tant pis, je prend le risque de l'attraper !

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Coqueline

01/11/2009 16:34

Je te remercie beaucoup pour cette recette ultra simple, et qui m'a l'air bien savoureuse!!! Bon dimanche à vous 2

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anne

01/11/2009 16:29

Bonjour, La demande générale te remercie et j'essaierai un de ces jours. Bonne fin de journée. Bisous

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