Le bar, vous connaissez tous bien sûr, c'est un poisson... Mais habiller un bar, savez-vous ce que ça veut dire ?
Je vous explique... Cela consiste à le débarasser de ses écailles, couper les nageoires, la queue, le vider... beurk, c'est vraiment dégueu !
(la photo n'est pas de moi mais ça ressemble à ça !)
Il faut avoir l'estomac bien accroché quand vous devez effectuer cette tâche le matin !!! Mais je l'ai fait... si, si !
Ce que je préfère faire quand il s'agit de poissons, c'est lever les filets mais là, pas eu besoin de le faire car il est cuit entier, avec la tête ! Tant pis...
Une chose est sûre, c'est que je ne me spécialiserai pas dans la poissonnerie, c'est pas mon truc... même si je le fais quand on me le demande ! Je ne me barre pas en courant ! ![]()