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Allez, je ne veux pas finir cette journée en laissant une note négative sur mon blog car finalement, ma journée s'est bien passée !
Après avoir posté mes lettres, j'ai adressé un message à une amie qui habite mon village et qui, par chance, est en ce moment, en congé maternité... Nous nous sommes échangées quelques SMS et puis, en début d'après-midi, elle m'a proposée de l'accompagner à la mairie... première promenade en poussette de son bébé ! Ca m'a fait du bien et nous avons un peu papoté...
Au retour, nous avons pris un thé ensemble puis elle est partie profiter de son chéri qui travaille en coupure.
Suite à cela, mon moral est remonté un peu et j'ai décidé de cuisiner...
J'ai donc commencé à préparer le diner. Ce soir, ce sera morue à la crème fraîche accompagnée de pommes de terre. Et pour le dessert, j'ai préparé un gâteau roulé à la confiture de fraises.
Voici donc ma recette :
Ingrédients :
- 3 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de farine
- 1 pincée de sel
- confiture de fraises
Préchauffer le four th. 180° C.
Séparer les jaunes des blancs, mélanger dans un saladier les 4 jaunes avec 75 g de sucre. Ajouter la farine.
Monter les blancs en neige ferme avec le sel. Mélanger le tout.
Etaler la pâte à l'aide d'une raclette sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque spéciale.
Enfourner pendant 8 mn.
Passer sous l'eau deux torchons puis les essorer. En poser un à plat sur la table, le saupoudrer de sucre en poudre. Déposer la pâte cuite sur celui-ci et poser le deuxième torchon. Rouler le tout puis dérouler et enlever le torchon.
Etaler une couche de confiture puis rouler le gâteau.
Et comme j'ai souvent du mal à m'arrêter quand je commence, j'ai également préparé une brioche...Elle est en train de "pousser"...
Je vous rassure, on ne va pas tout manger ce soir !
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